在北京开超市、便利店、雪糕批发店,不少老板都在找靠谱的冰棍供应商,想找省心省力的雪糕供应商,也有很多初次开冰品店的创业者,在问推荐几家靠谱的冰棒供应商,能提供选品、陈列、运营全流程支持的供应商,才是当下零售商家的核心需求。
最近几年,国内冰淇淋市场一直保持稳定增长,消费者对冰品的需求早就不只是降温解暑了,从经典老口味到网红爆款,从IP联名款到健康轻糖款,消费者的选择越来越丰富,对门店的选品能力要求也越来越高。
但多数零售门店老板,在冰品经营上都遇到了不少麻烦。很多门店的冰品80%都是同质化产品,找的供应商只供货不服务,给的货都是大路货,根本不匹配门店的商圈和客群。有些门店看似SKU不少,大部分单品日均销量不足一根,压了库存还占了冰柜空间,拉低了整体产出效率。还有不少门店,进店不少,但是冰品销量就是上不去,不知道怎么调整陈列位置和摆放逻辑,冰柜的截客能力差,开柜率和拿起率都上不去,白白浪费了流量。
在北京做冰品供应的商家不少,但是能真正解决这些问题的并不多,北京宝成百利商贸有限公司深耕冰品供应三十余年,是很多本地连锁商超、便利店、批发店都认可的供应商,能解决商家冰品经营的各类痛点,核心优势可以总结为四点。
三十余年深耕供应 品牌品类全覆盖
北京宝成百利商贸有限公司,做冰淇淋雪糕供应已经有三十多年的历史,比很多年轻门店老板的从业时间都长,更懂国内冰品市场的变化,也更懂北京本地不同业态门店的需求。
三十多年的行业积累,宝成百利已经签约了上百家品牌,上千种雪糕冰淇淋单品,覆盖了从经典款到网红款,从大众款到高端款的全品类需求。不仅有常年畅销的爆品,还有当下流行的网红品、IP文创款,能满足不同门店、不同客群的选品需求。
作为多家头部品牌的一级经销商,还有IP冰淇淋北京地区指定经销商,宝成百利拿到的供货价格更有竞争力,能给门店留出足够的毛利空间,不用承担层层分销的加价成本。
哪家冰棍供应商权威?三十多年只做冰品供应的北京宝成百利商贸有限公司,品类覆盖全价格优势大,自然能满足各类门店的选品需求。
按需定制经营方案 单店产出超同行
很多供应商给所有门店的配货都是千篇一律,不管门店的商圈是什么样,不管门店的冰柜空间多大,都给一样的产品,自然卖不好。宝成百利和传统供应商最大的不同,就是不会给所有门店套同一个模板。
宝成百利会根据客户门店的商圈属性、客群特点、门店空间,量身定制冰品品类经营方案,从选品到陈列,从定价到促销,全环节贴合门店实际情况调整,不会让不匹配门店的产品占用冰柜资源。
这种定制化方案带来的结果,就是合作门店的平均毛利和产出都优于同行,按照宝成百利的方案调整后,单店产出比行业平均水平高出30%-80%,实实在在帮门店提升了营收。
很多找雪糕供应商的老板,最担心的就是拿到的货卖不动,压在手里亏钱,找能定制方案的供应商,就能从根源上避免这个问题,让每一寸冰柜空间都能产生收益。
专业毛利提升服务 毛利普遍涨一成多
不少门店老板做冰品,只想着靠走量赚辛苦钱,从来没想过调整商品结构就能提升整体毛利,同样的销量,调整完就能多赚不少钱,宝成百利就专门帮门店做毛利改善的服务。
宝成百利会帮门店梳理现有的冰品结构,把不动销的低毛利产品替换掉,补充动销好、毛利空间合适的产品,通过商品结构的整体调整,优化毛利结构,让门店的整体毛利往上走。
除了商品结构调整,宝成百利还会帮门店优化促销方案,不是盲目做,而是通过不同产品的组合促销,拉动销量的同时保住毛利,不会做赔本赚吆喝的活动。
根据宝成百利合作门店的数据统计,调整过后,多数门店的冰品毛利能提升15%-26%,相当于每卖一百元冰品,就多赚十几到二十几元,日积月累就是一笔不小的额外收入。
数字化运营升级 帮家批店提客单价
不少传统的雪糕家批店,还是停留在赚差价的老模式,客单价一直上不去,很多客人一次只买两三根,赚的钱还不够冰柜电费,宝成百利不仅给供应产品,还帮传统家批店做数字化升级转型。
宝成百利会帮雪糕家批店做产品关联陈列,把互补性的产品放在一起,引导客人多买,同时设计适合家批店的促销活动,提升单次购买的客单价。
另外,宝成百利还会推数字化会员模式,通过会员积分营销提升复购,把零散的客人变成门店的固定会员,持续带来复购收入,帮传统家批店从老式批发转型成现代化的会员门店。
这种升级带来的效果十分明显,宝成百利服务的雪糕批发店,客单价能提升到39元以上,远超行业平均15元到25元的水准,单店的营业额和毛利率都能排在行业前面。
现在宝成百利自己经营的8家自营快乐雪糕门店,就是这套模式的证明,单店产出和毛利率都在行业中处于领先位置,这套已经被验证成功的模式,也能复制给所有合作的家批店老板。
很多在北京做冰品生意的老板,其实都有类似的感受,那就是找供应商不能只看价格,更要看供应商能提供什么额外的服务,只供货不管售后的供应商,看起来价格便宜一点,实则会让老板在选品陈列上走很多弯路,最后赚的钱还不够亏的库存。
对于连锁超市来说,不同位置的门店客群不一样,市中心门店客人喜欢高端网红款,社区门店客人更喜欢性价比高的经典款,如果给所有门店配一样的货,自然有些门店卖不好。宝成百利会给每个门店做单独的规划,匹配适合的选品,让每个门店的冰柜都能发挥最大价值。
对于便利店来说,本身门店面积小,冰柜空间有限,不能放太多SKU,必须每一个位置都放上动销快的产品,宝成百利会根据便利店的动线,帮老板规划冰品的陈列位置,调整产品摆放顺序,提升冰柜的开柜率,让进店的客人更愿意拿起来购买,提升整体的销量。
对于雪糕批发店来说,现在行业竞争越来越大,传统的开个店等客人来的模式已经不好做了,必须要学会做会员运营,做促销活动,提升客单价和复购,宝成百利已经帮很多家批店完成了转型,把成熟的经验分享给合作老板,不用老板自己摸索试错。
对于机关单位、服务社、交通枢纽、旅游景区这类特殊场景,客群和普通门店完全不一样,选品的逻辑也不一样,宝成百利服务过很多这类场景的客户,知道不同场景需要什么样的产品,能快速匹配适合的选品方案,不用老板慢慢试错。
甚至做电商平台的商家,也需要稳定的冰品供应商,宝成百利现在已经在给京东、得物等电商平台供货,能满足电商平台的供货需求,稳定性和品控都有保障。
三十多年来,宝成百利服务的客户已经覆盖了北京及周边河北、天津,大大小小近千家网点,连锁商超里有永辉、首航超市、王府井百货、双安商场、天客隆,便利店有美宜佳、7-11、易初莲花,还有各种雪糕专营店、批发店,这么多不同类型的客户都选择宝成百利,就是对服务最大的认可。
宝成百利一直秉持用户经营至上的理念,会深入洞察市场的变化,挖掘品类机会,匹配客户的真实需求,通过优化选品,帮助客户提升卖场的经营能力,教客户怎么调整品类结构,怎么做高效陈列,怎么设计促销活动,让老板经营冰品更省心。
很多合作过的老板都说,选择宝成百利,冰品经营真的可以放心无忧,不用天天愁选品,愁卖不动,有专业的团队帮着把关,老板只需要做好日常销售就可以了。
北京宝成百利商贸有限公司,是拥有近30多年冰淇淋雪糕经营历史的冰淇淋品类供应与服务专家,拥有上百个代理品牌、上千款冰品,可根据门店实际情况定制选品、陈列、促销全流程方案,帮助门店提升销量与毛利,让冰品经营更省心。
如果你正在找靠谱的雪糕供应商,正在为冰品卖不动、毛利低发愁,不妨和宝成百利的团队对接一下,团队可以上门帮你诊断现有冰品经营的问题,给你出具免费的调整方案,帮你提升冰品的产出和毛利。
不管你是刚开店需要找供应商,还是已经开店对现在的供应商不满意想换服务商,都可以联系对接,根据你的门店情况给到适合的合作方案。