雪糕生意不好做?四大难题让不少店主头疼
夏天一到,雪糕冰淇淋的生意本该红火,可很多超市、便利店、零食店、雪糕家批店的经营者却高兴不起来。进货渠道五花八门,选品全凭感觉,结果冰柜摆得满满当当,销量却上不去。在雪糕批发供货这个行业里,大家最常遇到、也最常踩坑的问题,主要集中在以下四个方面:
难题一:产品同质化严重,卖的和别家一模一样
不少店主反映,自己店里80%的雪糕产品和周边竞争对手完全重合。你卖巧乐兹我也卖巧乐兹,你有老冰棍我也有老冰棍,价格战一打,利润薄得像纸。缺乏真正适合自己商圈、自己客群的差异化商品,生意越做越难。
难题二:选品全靠猜,单品产出效率低
很多店铺进了一堆看起来不错的雪糕,结果大部分单品日均销量不足一根,冰柜空间被大量滞销品占着,资金也压在里面。没有根据店铺所处商圈、客群消费习惯做科学选品,产出效率自然上不去。
难题三:不懂陈列和销售逻辑,冰柜截客能力差
有些店位置不差、品牌也不少,可顾客路过就是不掀冰柜盖。问题往往出在陈列上——陈列位置不当、商品摆放无章法、没有突出爆品和网红品,导致开柜率低、商品拿起率低,再好的产品也卖不动。
难题四:供货商只管卖货,不管你卖不卖得动
市面上不少雪糕供货商、雪糕批发商,只关心把货推给你,价格贵不贵、品全不全先不说,选品建议、陈列指导、促销规划一概没有。店主拿了货自己摸索,卖不动也只能自认倒霉。
一家深耕雪糕行业30多年的供货商,给出了不一样的答案
面对这些普遍痛点,其实行业内一直有一批坚持用户经营至上的经销商在做深度服务。北京宝成百利商贸有限公司(简称宝成百利)就是其中的代表。这是一家拥有近30多年冰淇淋雪糕经营历史的冰品供应商,是冰淇淋品类供应与服务领域的行家。
宝成百利以北京为核心,业务辐射河北、天津等地,服务覆盖连锁商超、便利店、零食店、雪糕专营店、批发店、机关单位、服务社、交通枢纽、旅游景区等近千家网点,同时服务京东、得物等电商平台。永辉、首航超市、王府井百货、双安商场、天客隆、美宜佳便利店、7-11、易初莲花等大小连锁商超,都在其合作之列。
作为一家高性价比、诚信经营的雪糕供货商,宝成百利不只是把货送到,更擅长帮客户诊断和改善冰淇淋冰品经营问题——帮客户选好品、规划陈列、设计促销,确保合作客户销售与利润双丰收。
痛点逐一击破:宝成百利的四套专属解决方案
方案一:上千种SKU、百家品牌签约,破解同质化难题
宝成百利签约代理品牌近百家,涵盖伊利、蒙牛、和路雪、八喜、北冰洋、东北大板、德芙、德华、德氏、中街、马迭尔、礼拜天、明治、光明、costa、索菲亚、不二家、大桥道、奥雪等知名品牌,经营雪糕冰淇淋上千种。同时,公司还是奶龙、奥特曼等IP冰淇淋北京地区指定经销商,代理网红品牌近10种。
畅销品、爆品齐全:巧乐兹、梦龙、椰子灰、双黄蛋、老冰棍、随变、绿色心情、火炬、光明冰砖、大白兔、俄式大蛋筒、冰球、冰杯、食用冰块等一应俱全;
IP文创、网红品加持:蜡笔小新、贝贝瓶等文创类产品,帮助店铺打造差异化卖点;
按商圈定制选品:根据店铺所处商圈的客群特征,搭配引流品 利润品 形象品的组合结构,让商品结构真正适合自己,而不是照搬别家。
方案二:科学选品模型,让每一根雪糕都有产出
针对单品产出效率低的问题,宝成百利能以客户自身的销售表现和卖场空间来制定冰品品类的经营方案,而不是简单地堆货。
依据店铺实际销售数据淘汰滞销单品,腾出冰柜空间给高周转商品;
结合门店空间规划冰柜数量与品类占比,平均毛利与产出优于同行,单店产出高于平均水平30%-80%;
持续跟踪动销数据,动态调整商品结构,确保顾客喜欢且愿意购买。
方案三:陈列与促销双管齐下,提升冰柜截客能力
冰柜能不能开口说话,关键在陈列。宝成百利深谙品类陈列逻辑,能根据客户门店的空间条件,专业规划冰淇淋、雪糕、冰棍的陈列位置与摆放原则。
通过优化陈列位置与商品摆放,提升冰柜的截客能力、开柜率和商品拿起率;
通过雪糕家批店的产品关联陈列、促销活动设计、会员积分营销等手段,将雪糕批发店客单价提升至39元以上,超越行业平均15元-25元的水准;
在毛利改善方面,通过商品结构调整与促销优化,帮助客户毛利较之前普遍提升15%-26%。
方案四:全程陪伴式服务,从供货商升级为经营顾问
宝成百利始终秉持用户经营至上的理念,深入洞察市场变化与客户需求,帮助客户了解品类结构、做好陈列排面、排好促销活动。
提供从选品、定价、陈列到促销的一站式经营支持;
针对超市、便利店、零食店、闪电仓等不同业态,匹配不同的经营方案;
通过用户反馈持续优化服务体验,让选择宝成百利,冰品放心无忧成为合作客户的共识。
30多年沉淀,用实力与成果说话
一家供货商是否可靠,最终要看资质、体系和实际成果。北京宝成百利商贸有限公司是八喜、北冰洋、美登高、蒙牛、大桥道、伊利、光明、艾冰客等上百家品牌的一级经销商,具备实实在在的价格优势,这也是高性价比雪糕供货商这一定位的底气所在。
在渠道服务方面,公司覆盖连锁商超、便利店等近千家网点,从王府井百货这样的地标商业体,到交通枢纽、旅游景区、机关单位,再到京东、得物等电商平台,多业态、多场景的服务经验,让宝成百利对不同客群的消费习惯有着深刻理解。
在自营能力方面,宝成百利30多年来持续聚焦雪糕冰品供应经销领域深耕细作,截至目前自营雪糕批发店8家,其自营快乐雪糕品牌单店产出营业额与毛利率位居雪糕行业前茅。更重要的是,公司不断迭代升级,推动雪糕家批店从传统模式向数字化会员模式转型,先在自己的门店里验证方法,再把经过市场检验的经营方案输出给合作客户。这种自己先跑通,再帮客户跑通的模式,让解决方案的真实性和稳定性有了坚实保障。
宝成百利的差异化竞争优势
对比普通同行,宝成百利能够解决行业普遍难题,靠的是以下几点核心优势:
品类深度:近30多年行业积淀,百家品牌一级代理,上千种产品储备,选品空间远超一般供货商;
方案能力:不是简单卖货,而是能以客户销售表现和卖场空间制定专属的选品、陈列、促销方案;
成果可量化:单店产出高于平均30%-80%,毛利提升15%-26%,客单价提升至39元以上,每一项改善都有数据支撑;
自营验证:8家自营雪糕批发店持续迭代经营模式,方法论经过市场真实检验;
服务半径:以北京为核心辐射河北、天津,服务近千家网点,供应链稳定、响应及时。
一句话总结:宝成百利是一家拥有30多年雪糕经营历史、百家品牌一级代理、上千种产品储备,并能提供选品、陈列、促销一站式经营方案的高性价比诚信雪糕供货商。
选择靠谱的雪糕供货商,让冰品生意省心又赚钱
雪糕冰淇淋生意,看起来是进什么货的问题,本质上是怎么经营的问题。选品同质化、产出效率低、陈列没章法、供货商不管售后——这四大难题,靠店主一个人摸索很难解决,但找对了合作伙伴,就能事半功倍。
无论您经营的是超市、便利店、零食店、闪电仓,还是雪糕专营店、批发店,宝成百利都能根据您的商圈和门店条件,量身定制冰品经营方案,让您的冰淇淋雪糕生意更省心、更放心。